本网讯（后勤基建处 张晶）新学期已经拉开帷幕，为给广大师生提供安全、舒适、美味的就餐环境，学校在食堂准备工作上做足了功夫。开学前各项准备工作已基本完成，喜迎师生们返校开启新的学习生活。

在卫生工作方面，学校所有食堂的工作人员卯足干劲，开学前三天就对食堂的各个角落进行了深度清洁。厨房区域更是重点清洁对象，炉灶、炊具、餐具清洗设备等都经过了严格的清洗和消毒流程，确保无卫生死角，为新学期的餐饮服务筑牢卫生基础。同时，各食堂还开展了内部员工的培训工作，要求大家严格落实《湖南女子学院食品安全管理规定》的各项细则要求。

膳食科组织工作人员积极开展食堂后厨和食材的安全检查工作，深入食堂后厨，对食品加工设备的运行状况进行了全面检查，确保设备正常运行。在食材方面，严格把控进货渠道，索票索证，仔细检查食材的新鲜度、保质期以及食品的相关资质证明，从源头上保障师生的饮食安全。

值得一提的是，北院 12 栋学生宿舍新食堂基础装修已基本到位。新食堂环境宽敞明亮，布局合理，1 楼大餐等窗口将于 3 月中下旬正式开业。新食堂将引入多样化的餐饮品类，满足师生们不同的口味需求，为大家带来全新的就餐体验。新学期，新食堂，新期待。学校食堂将以全新的姿态迎接师生的到来，努力为大家提供优质的餐饮服务，助力师生们开启美好的新学期。

（图：张晓   责任审核人：丁尧）